返信元の記事 | |||
【2326】 | RE:どうでもいい部屋の一時預かり所 Pati41 (2010年03月26日 00時09分) |
||
どうでもいーが 博多らーめんは面が細いので・・・好きくない スープは良い 生姜も良い 麺が好きくない・・・理由、替え玉?1ッパイで、満足させれんのか? ちっさい理由ですよ・・・ |
■ 3,999件の投稿があります。 |
【2328】 |
磯草 (2010年03月26日 17時09分) |
||
これは 【2326】 に対する返信です。 | |||
どうでもいいですが、ラーメンの話ならひとこと言いたい...。 >博多らーめんは面が細いので・・・好きくない 麺が細いと麺の(固さではなく)コシを楽しめるのではないかと。 なのでゆで加減は「かた」が基本。下手な店だとのびきった麺になります。 >麺が好きくない・・・理由、替え玉?1ッパイで、満足させれんのか? 麺の量が多いと食べてる間にのびてしまうので、そうならないように (コシがある麺をおいしく食べられるように)替え玉にするのです。 |
|||
© P-WORLD