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| 【290】 | ラーメンの街 ガリガリ君 （2005年05月21日 15時01分) |
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| 誰か来るかな〜〜 | |||
| ■ 290件の投稿があります。 |
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| 【286】 |  |
今日のラーメン…
Ｔｏｍ (2005年08月22日 08時11分) |
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今日は名古屋へ行く予定なので「好陽軒」か「信長ラーメン」か「三吉」へ行く予定です。 |
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| 【271】 |
「青葉」飯田橋店
ラグ (2005年08月11日 20時15分) |
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ごめん！Tomさん、飯田橋は中村屋じゃなくて青場の支店やった。今日パチ昼飯で行ってきた。無茶苦茶旨かったあ！！！。俺の中で日本で2番目のラーメンや。チャーシュー最高！水もちゃんと浄水装置使ってた。中国語の女の子が可愛くテキパキと働いてた。星三つや★★★。 |
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| 【270】 |
飯田橋の大勝軒
ラグ (2005年08月10日 22時42分) |
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ＴＯＭさん、皆さん、お久し振りです。 今日はマイホ（飯田橋神楽坂下オアシス）で大勝利でした。前々から昼飯に中村屋に行こうと思ってましたが、今日は、やっとこさ13:30頃に自分もひといきついたので休憩。向かいましたがびっくり。この時間でも行列でした。更にびっくりなのは向こう奥に老舗の「おけいや」、手前には大勝軒飯田橋店と３つの競合店が並んでいたのです（自分が知ったのが遅かっただけ（爆笑）」。大勝軒も行ったことなかったので大勝軒に入りました。 残念至極！！！。それなりの味でしたが、水がまずい。東京の水道水そのまま。それをスープにも使ってるのかと思うと・・。料理の基本は「心と水と清潔感」と私は思ってます。あんな水を客に平気で出してるようじゃ大勝軒は歴史に溺れてるとしか言えない。チャーシューも三級品でした。何が悔しいってオーナー（飯田橋店）の創意工夫と情熱が微塵も感じられなかった。池袋店の写真と山岸のロゴばっかし・・。 まさか池袋もこんなんじゃないだろうな。もしそうだとしたら、あんなものを崇め奉ってる東京のラーメンフリークの神経が理解しかねる。佐野の親父もこれまでだな。どんなに手がこんでいても、水道水を使ってたらゼロ点以下だよ！手を洗わずに調理してるも同然。俺が店を出すなら、調度品は三流でも世界一の浄水器を備え付けるけどね。もっというと毎日でも丹沢の清流を汲みに行くよ。 |
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| 【264】 | |
みなさんおはようございます…
Ｔｏｍ (2005年08月09日 09時38分) |
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今回関東の旅行でラーメン屋さんには４軒行きましたよ。（笑） ８月５日は「中村屋」（神奈川県大和市）と「にゃがにゃが亭」（千葉県市川市）に行きました。 「中村屋」では具盛りつけ麺とわさびチャーシュー丼を食べました。つけだれにブタしゃぶのような薄い肉が入っていました。 具はメンマとチャーシュー（スライスした物と細かく切った物と２種類）とほうれん草と煮玉子でした。 スープ割りの際店員が友人の山さんのと私のと器が分からなくなると言うハプニングがありましたがほうれん草を残しておいたので私は区別が付きました。（笑） わさびチャーシュー丼はワサビの匂いはしたのですがそんなに辛くありませんでした。 そういえばメンマをトッピングで頼んだのにメンマの代金を請求されなかったような…。（微笑＆口笛＆知らんぷり） 「にゃがにゃが亭」は夜に行きました。私が泊まっていたのは茅場町だったので東京メトロ東西線で乗り換えなしで行けました。（笑） 南行徳駅から歩きました。久しぶりに行ったのでちょっと迷いましたがなんとかたどり着きました。（笑） 以前行ったときはキムチが食べ放題だったような気がしたのですが今回は小皿一杯分だけでした…。（謎） しかし味噌ラーメンは美味しかったです。（笑）アンケートがあったので「とても美味しかったです。また来たいのですがちょっと遠いのでしばらく来ることができません。ちなみに家は三重県です。」と書いて店員に渡したら驚いていました。（笑） |
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| 【251】 |
宮地ゆきおの
ラグ (2005年08月03日 11時22分) |
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昨日夜机を整理していたら2003年版の名古屋ラーメンガイドブックが出てきた。 宮地ゆきおと矢野きよみが監修。 Tomさんお勧めの好陽軒は薬膳スープの一族なんですね。 |
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| 【250】 |
黒兵衛
ラグ (2005年08月03日 11時18分) |
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マイホ（神楽坂下）の裏に「黒兵衛」という気になるラーメンやがあるのですが 昨日初めて行きました。 味噌でゲンコツ（豚バラ柔らか煮）と味玉をトッピング。 狙いはわかるが今一やな。 |
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| 【227】 |
べんてん行って来ましたよ！
ラグ (2005年07月27日 19時42分) |
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今日会社へ戻る途中、 高田馬場のごくたまに行くホールに寄ったので「べんてん」にも寄ってきました。 一ノ宮の「第一旭」を彷彿とさせる店のたたずまい。 個性があふれていて良かったです。 ラーメンに味付けたまごを食べました。ほとんどのお客さんは「つけ麺」でしたね。 学生さんばっか。量にはホントびっくりしました。 私も３５までならへっちゃらだったけど・・。 私思うに自家製麺も打たないでテレビとかで「ラーメン論」語る店主は信用できません。あの白い面とチャーシュー（片ロースとみた）がスープに浸ると不思議と美味しい色にかわるんですよね。年配の私には、ちょっと塩気が強かった。 きっと創業の精神は、場所柄「学生さんに腹いっぱいうまいラーメンを食わしてやりたい」だったんでしょうね。店主の心意気に★みっつ！ |
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| 【226】 |
佐野さんの本
ラグ (2005年07月27日 06時52分) |
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ＧＷは好調でした。 最終日にも大勝したのですが、その時の賞金で帰りに買った本が 佐野名人の「俺が唸った店（フライデー掲載の総集編）」でした。 読み返してます。あちこち行きたくなった。 |
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| 【209】 |
番外編
ラグ (2005年07月22日 02時31分) |
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意外なところで一つ推薦枠を。 名阪道の三重⇒名古屋方向の確か名古屋西に一番近いSA（小山田？）の「はまぐりラーメン」が結構いけます。手鍋に普通のラーメンスープを入れ生はまぐりを８ケくらい入れて煮ます。はまぐりのダシがしっかり出て、身もやわらかくプチプチしてます。値段も確か600円くらいでリーズナブルだったような・・。逆方向のSAにも「はまぐりラーメン」がありますがこっちは乳白食で私的にはいまいちです。 |
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| 【194】 |
純連（すみれ）
ラグ (2005年07月21日 23時52分) |
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もう20年以上前の高倉健の「駅ステーション」という映画ご存知でしょうか？八代亜紀の舟歌が効果的に使われてるやつです。この映画の中で、刑事の高倉健がラーメン屋に扮して人質強盗事件の銀行に侵入するシーンがあるのですが、この時持ってたオカモチに書いてあった店の名前が純連（すみれ）でした。50へえ〜？ |
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| 【180】 |
室借ります
ラグ (2005年07月21日 21時58分) |
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＞かめさん くどういようですが、談話室「脳内麻薬物「室」」も宜しくね。クラゲ好きさん、ギンキチさん、鯨さん、ごせさん、とんこさん、ほっとまんさん、みんな待ってますよ。「かめさん奪還プロジェクト」を起こして大変だったんだから。もうスレが500超えて、近寄りにくいかもしれませんが、ほんとにミンナ待ち焦がれてるので過去スレ読んでなくても顔出してくれりゃ（名古屋弁）。papipuさんも、ね。今日はガリガリ君も顔だしてくれました。 TOMさんも、よろしかったらどうぞ！ |
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| 【179】 |
東京では・・
ラグ (2005年07月21日 21時52分) |
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東京に来てから、まだ評判店にはあまり行けてません。そんな中で 葛西の「ちばきや」は、すっきり醤油でかなり好みでした。確か魚系と肉系のブレンドじゃなかったかなあ・・。 あと、浦安の「マルバ」も良かった！苦手の豚骨なんですが臭みがなく、こいつも豚骨なので魚系のダシが効いてるという感じでした。 山頭火は「まあ、こんなもんかな」という感じ。もちろん悪くはないです。 |
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| 【178】 |
徳島ラーメン
ラグ (2005年07月21日 21時48分) |
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まだ食したことがないジャンルが徳島ラーメンです。豚バラ肉の煮込みと生卵が特徴。 想像ですがスープは和歌山ラーメンと似てるんじゃないかなあ・・。 |
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| 【177】 |
RE:ラーメンの街
ラグ (2005年07月21日 21時47分) |
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和歌山ラーメンってちょっと苦手です。昨日もふれましたが個人的にこってり系は不得手。 千種交差点近くの「マッチ棒」がそうだった。 |
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| 【176】 |
では、今日も
ラグ (2005年07月21日 21時45分) |
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始めさせていただきます。 名古屋といえば大事な店を忘れていました。 「江南」です。確か創業の地（伏見）の本店は今は閉めてる筈。 倅たちが駅タワービルと長島ジャズタウンに進出してる筈。 本店で何度か食しましたが、私は正直特筆する程のものはないと思いました。 |
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| 【119】 |
RE:ラーメンの街
ラグ (2005年07月20日 16時36分) |
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思い出した！ ＞TOMさん、 一ノ宮の第一旭は行かれたことあります？ 私結構好きでした。 悲しいかな味仙の「台湾ラーメン」も大好きで今でも出張の度に若宮大通店で食してます。 |
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| 【118】 |
RE:ラーメンの街
ラグ (2005年07月20日 16時16分) |
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博多ラーメンの「一欄」おすすめです。東京にも数店あるようです。マイホールの近くの東京ドームラクーアにも出来て喜んでます。 |
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| 【112】 |
RE:ラーメンの街
ラグ (2005年07月20日 15時40分) |
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はじめまして。 ガリガリさん、お久です。旧姓ラグーン大好き（ラグーン一途）です。突然ですがTOMさんのプロフィール見てびっくり。私は平成9年度〜15年度までの6年間名古屋に住んでました。TOMさんのトップ10に愛知県のラーメン屋が3件も入ってるじゃないすか！それも第10位の稲沢チャンラーメン（屋台）は私も思い出たっぷりです。三吉もうまいらしいですね、行ったことないけど。 8番ラーメンの話も出てましたが私は大学が金沢（法学部）で6年間、むこうに住んでました。現在西金にある「尾道ラーメン（当時尾張町）」が自分の中では日本一のラーメンです。 |
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| 【110】 |
RE:ラーメンの街
桃ちゃん (2005年07月16日 19時57分) |
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サッポロ一番みそらーめん＆塩らーめんがお薦め!!!! |
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| 【109】 | |
美味しいラーメン…
Ｔｏｍ (2005年07月16日 19時55分) |
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最近これは美味しい…と言う感動するラーメンをあまり食べていません…。（残念） １８日からの３連休の間に一軒くらいは美味しいラーメン屋さんで食べたいと思っています。 |
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| 【66】 |  |
RE:ラーメンの街
Ｐａｔｉ４１ (2005年06月28日 21時47分) |
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今晩は、皆さんお初です。 群馬県館林市、佐野系まじってけっこういける店が多いですよ。皆、シンプルです。尚且つ、サイドメニューでけっこう楽しめますよ。 |
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| 【65】 |  |
RE:ラーメンの街
ハイチュ- (2005年06月28日 21時38分) |
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こんち！！ 今日はラーメンが食べたかった〜！！暑いのに！(笑) 仕事帰り、ミンズラーメン覗いたら以外に空いてた。 ここで食べたいな〜！！の言葉も空しく、おうちに帰るハイチューさんでした…。 近いのに食べてない「ミンズラーメン…。」 |
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| 【58】 |  |
RE:ラーメンの街
やべっち (2005年06月20日 18時05分) |
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大阪やったら神座（かむくら言います）、はまや、神虎、亀王、藤平（とうべい言います）が人気やな。 神虎はスープの濃さと麺の硬さが選べるでええで。 |
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| 【57】 |  |
九州 鹿児島のラ-メンは
ウォリア−ズ島田 (2005年06月16日 12時45分) |
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九州 鹿児島のラ-メンは、甘さが独特です。 あまりトンコツ臭くはありません。 一度ご賞味をば。 |
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| 【36】 | |
RE:ラーメンの街
ハイチュ- (2005年06月02日 17時48分) |
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こんなトコロに「ガリガリ君発見！！」って…。私がこれなかっただけジャン…。 今度から来るぞよ♪ やっぱ「ラーメン」はしょうゆ味の昔ながらの中華そばが好きだな〜♪味噌も豚骨も好きだけど。 |
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| 【31】 | |
荻窪ラ-メン＆九州薩摩ラ-メン
ウォリア−ズ島田 (2005年05月31日 13時08分) |
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東京 荻窪の「春木屋」の魚介系ス-プはおいしいですよ。あと、佐野実さんのお店のス-プもおいしいかな？ 九州薩摩ラ-メン（さぼん、鹿児島ラ−メン、むつみ食堂等）のス-プは独特の甘みがあり、これもいい。 |
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| 【15】 | |
すいません…
Ｔｏｍ (2005年05月23日 01時09分) |
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私の談話室に名古屋市のラーメン屋さんのことを書いておきましたよ。（笑） ここに書こうかと思ったんですが私の談話室も伸び悩んでいるので…。（残念） 天子さんには悪いのですが１６区中、Ｍ区だけはラーメン屋さんに行っていません…。（苦笑＆バレバレ） |
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| 【14】 |  |
ラーメンの街「高山」
スワンボート (2005年05月22日 22時52分) |
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高山はホントにラーメン屋が多いっす。 「犬も歩けば、ラーメン屋に当たる」ってくらいに…（大袈裟） 高山のラーメンは、鶏がらのダシと、煮干や鰹節といった魚系のダシをミックスして、醤油ベースのスープを作っています。 麺は「縮れ麺」。 でも、高山のラーメンは好き嫌いがはっきりしますね。 |
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| 【11】 |  |
とりあえず・・・
天子 (2005年05月21日 19時57分) |
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来てはみたけど、ラーメンってか食べ物に詳しくないし。。。 多分、ついていけにゃい。。。。 |
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| 【8】 |  |
と言うか…
CHALL (2005年05月21日 18時57分) |
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ガリガリ君トピ３つも作ってどうすんのさ！！！ でも、これは何となく人が沢山やってきそう…。 結構ラーメン好きって多いんだよね。この談話室。（笑） |
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| 【3】 | |
こんにちは…
Ｔｏｍ (2005年05月21日 18時43分) |
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ガリガリ君。一体なぜこのような談話室を立ち上げたのですか…。（質問） まだ「ガリガリ君部屋」があるのに一人で二つもやっていくのって大変だと思いますよ。 私は名古屋市昭和区の「好陽軒」をおすすめします。（笑） |
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| 【2】 |  |
RE:ラーメンの街
ソウルイーター (2005年05月21日 18時42分) |
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シナ蕎麦とラーメンってなにか違いがあるのですか？ |
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| 【1】 |
RE:ラーメンの街
スーパーリノ (2005年05月21日 18時39分) |
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とんこつ大盛り |
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