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| 【49】 | ラーメンは「天下一品」で終結宣言。 師匠 （2000年10月18日 15時22分) |
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ラーメン。私のようなブルジョワジーはあまり食す機会の少ないもの。 産まれてから何度か食べた事有りますが、一番は京都まで行って食べた 「天下一品」。 ２番は、千葉県は船橋の「軍団ラーメン」のごまみそ。 ３番は、環七沿いの「とんとん丸」（私の友人の親父経営） ４番は、「牛骨屋」。上野 ５番は、日清食品の「行列のできるラーメン屋」こってり醤油味 あっ！忘れてた！東京平井の熊本ラーメン「肥後もんず」ここは美味い！逆に、あまりうまくなかったもの「でび」の塩ラーメン。 散々ならんでアレかい！ 個人的には醤油、みそ、塩、とんこつ。どれでもいけますな。 | |||
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| 【57】 |  |
RE:ラーメンは「天下一品」で終結宣言。
アタＰ (2000年10月22日 01時49分) |
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| これは 【49】 に対する返信です。 | |||
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まさか天下一品の話が出るとは！！ 私、現在京都のため天一にはよく通いました。 やっぱり北白川の総本店の味が一番です。 しかしチェーン店なのにここまで店毎に味が異なるのも珍しいです。 美味い店は本当に美味いけど、不味い店は・・・って感じです。 どうやら基本のスープは全店共通で配られているけど（袋入り） それにプラスアルファで各店で独自の味付けをしている模様。 それにより店の味（優劣）がついているようです。 関東のお店は関西ほど汚く（？）なく、ラーメン屋らしくなく 小綺麗だと言う噂を聞きましたがどうなんでしょうか？ |
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