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【1483】 | RE:誰や〜!! 銀玉大好き (2006年07月20日 00時00分) |
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>近江米は滋賀県のみです。 >京都の近江米なんぞありまへんで!(笑) 確かに(^^;でも近江米って米の品種じゃないんですかね?コシヒカリも最近はあちこちで栽培されてるから新潟さんとか更には魚沼さんとか本場をアピールしてますし。 近江米の品種があちこちで栽培されれば変わった産地の近江米なんて出てくるかも〜(^^;職人さんには偽物だって言われそうですね(笑) 何やらお寿司の話もいろいろあって楽しくなって来ました♪ |
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【1486】 |
寿司職人 (2006年07月20日 00時11分) |
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これは 【1483】 に対する返信です。 | |||
近江米とは滋賀県産の米ですわ。 品種は、コシヒカリ・日本晴れ・絹光りとかです。 従ってコシヒカリなら「近江米コシヒカリ」です。 新潟の魚沼産なら「魚沼産コシヒカリ」ですわ。 ちなみに近江牛・神戸牛・松阪牛も、基本的には同種の黒毛和牛で産地が違うだけだと思いますよ。 |
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