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【2484】

RE:懲りてねぇ...  評価

サルですまん (2017年08月30日 13時35分)

よーし。顔文字アプリの使い方も判ったどー∩(´∀`)∩ワァイ♪
変換候補に入れなくて、とりあえずアプリから直接コピペすりゃいいかw

☆みゆセンセ
おこん。

たこ焼きとかお好み焼きとか。地方によって作り方は様々なんだと思うけど。
大阪では昔から「小麦粉を出汁で溶く」っつーのがスタンダード。
よく『タコ焼きの本場は大阪』とか言うけど。どうなんだろう。実はよく分からない。
でも、 昔は各家庭にタコ焼きの鉄板が『あるのが普通』だったから。それなりには本番なのかもね。

当然のように「老舗」みたいなお店も多数あります。
大たこ..もうなくなったのかな?道頓堀や心斎橋などを中心に「ウチこそが最高に美味い」と。言わんばかりの店構えだったりなw

大阪の。昔ながらのタコ焼きの作り方は。
まず、カツオと煮干しの出汁をとり。その出汁で小麦粉を溶きます。
んで、他の材料は干しエビ、天かす、紅生姜、ネギ、みじん切りのコンニャク。そこに、大きくぶつ切りにしたタコを。
焼くときに、醤油をかけると言うのも大阪の特徴かもしれん。だから、食べる時にソースなんてかけないのがスタンダードだったからね。
醤油で味付けされてるんだから、そのままでって。

ソースをかけるようになったのは、洋食がブームになり始め、子供達が『ソースが好き』だと認識されるようになってから。
マヨネーズなんて、もっともっと最近になってからのアイテムだしね。

なので。サル家では今でも。タコ焼き食べる時は巣のままで戴いております。
お店によって『ダシ醤油』なんて味付けで選べるけど。
いやいや。焼く時にかけるのがオーソドックスなんだってば。

〉ドロ〜っとパターンと、デローンパターンは別物

ふむふむ。
ドロ〜ってのは「外はしっかりしてるけど、中は柔らかい」って事かな。デローンは「全体的に柔らかくて根性がない」ツー事か。

お好み焼きは!
必ず長芋を入れましょう!!!
焼き上がりのふんわり感が違います!!!
【2483】

RE:懲りてねぇ...  評価

サルですまん (2017年08月30日 12時47分)

さても。
アイパッドなんてな新しいオモチャを持つと。使いたくなるのが『人情』というもの。
キーボードが通常の配列なのは、実に打ちやすくていいですな。
とは言うものの。なんとなーく違和感が残るのは致し方ないのかも。
そんなこんなで現在。アイパッドにて投稿を試みている訳でございます。

最近では。ピワドに書き込みする時は、常にピワドエディタを使っていたので。最近の投稿フォームってのを知らなかった訳で。
いつから20文字以内の短文投稿が禁止になったんだ?とか。
それにさ。投稿の時の認証パスワード……入れなくても投稿出来ちゃったんですけど?つか、認証書く欄がナカタ

で。
どうすりゃ今後。このアイパッドでスムーズに『書き込みができるか』を考えた挙句の結論がコレ。
よー分からんのだけど、アイパッドのWordアプリみたいなのに投稿文を書き込んで。書き終えたらコピペで投稿すればいいのかな?

あとは、文字制限をどう判断するのかなんだけど。
このアプリで「現在の文字数」なんてわかるんだろうか?
ってか。顔文字アプリをインストールした筈なんだが。使い方わかんねー(/ _ ; )

暫くは、ガラケー共々。苦労させられそうです。
【2482】

RE:懲りてねぇ...  評価

サルですまん (2017年08月30日 11時53分)

テストでござる。
今って、短文投稿禁止って、誰か知ってた?
【2481】

RE:懲りてねぇ...  評価

みゆりんりん (2017年08月30日 08時16分)

おはようございます。

>たこ焼きは「出汁から作る」のが常識。

え〜、そうなの〜?

そんなたこ焼き、食べた事あったかな〜?

・・・・最近のたこ焼きは、中がドロ〜としてるのが主流だと認識。

コンビニのたこ焼きにも『だし汁が旨い』だか書いてあったような(未食)

銀だこは美味しいな〜。
あと1カ所、美味しいな〜。

他は、ま〜ず、美味しいと思った事はない!

ドロ〜っとパターンと、デローンパターンは別物。
デローンパターンは、粉臭くて『焼けてない?』レベル。

ここ数年、家庭でのたこ焼き器が人気らしいですが、まだ手を出してませんw

お好み焼きは、素直にお好み焼きの素を使いますが、粉は気持ち少な目で、絶対長いもを入れてますw
【2480】

暴走。そして...  評価

サルですまん (2017年08月29日 17時01分)

さて皆さん。と、関西の人が聞くと「お。浜村淳か」と反応するのが正しいです。と。関係ないところから話が始まるわけですが。

先日。我がスマホが「調子悪い」というのはこの前書かせていただいたとおりであります。
んで。一昨日。ついにスマホが『暴走モード』に突入いたしました。

普通に『ぶっ壊れただけ』ならば。まだ我慢も出来たかも知れません。
なんだ。起動しなくなったとかね。電源落とせなくなったとかさ。アプリが動かないとかよ。タッチパネルの調子が悪いとかな。あるいは電源入れてんのに真っ暗とか?
ありがちですよね。こんな症状。
しかし我がスマホは『暴走モード突入』状態。こんな可愛い程度では済まなかった訳で。

テーブルの上に置いて充電してる。触ってもいないのに『誰かに勝手に電話かける』
液晶パネルの設定を、いきなり変更してみる。
うじるすバスターの『着信拒否設定』をオンにする。かかってきた電話に自動メッセージを送る。など。
これ、全て『触っていない&ポケットにも入れてない』状態で。スマホが勝手にやってしまうんです。

勿論、原因は不明。
ざっくり想像なんだけど。恐らくはバッテリーの劣化により熱が発生しやすくなっていた。ところにCPUが発熱。限界点を超え、熱暴走を起こしてしまったのではないか?と言うような印象です。
どこの機種とは申しませんが、S○NYのXぺりあと言うような名前のスマホです。めちゃ『あかんたれ』の印象が強いです。

で。
のんびり1ヶ月ほど掛けて新しいスマホの機種選び。なんて呑気な事ができなくなり。緊急発進で昨日。英雄ショップにいってめーりまして。
色々と。実に色々と検討を重ねた(5分)結果。スマホを『ガラケーに変える』という暴挙に出ました!!!
もーね。とりあえず、仕事優先ってことで。確実に『電話のやり取り』が出来て『メール』が使えてスケジュールの管理さえ出来ればいいだろうと。本来、携帯電話なんて『そういうもんだよね』と。思いまして。

んで。ガラケーを選ぼうとすると。OSがアンドロイドなんですよ。見た目はガラケーなのに。『ガラホ』とかって言うんだって。
店員に聞いてみると『アプリをダウンロードして使うことが出来るんですよ』と!!! これは願ったりかなったーり。と。この店員の一言が、最終決断を促してくれまして。
『二つ折りの携帯電話』を。無事GET!!!してみました。
こいつだけじゃあまりに不便っぽかったので。ついでではないけど あいぱっどMINIなんぞも新規契約w

実際に触ってみると。
超不便www 半端にスマホの機能を取り込もうとしているので、普通に『できそうなこと』が出来なかったり。
ボタンの並んでる場所があるでしょ。そこをノートパソのカーソル動かすパネルみたいに触ると『スクロールできる』とか。ダブルタップで選択とか。でも液晶はタッチパネルじゃないから『触っても無意味』とかw
慣れればどうにかなるのかもなんだけど。暫くLINEとか苦しみそう。です。

スケジュール管理は、携帯じゃ無理っぽいのであいぱっどにジョルテをダウンロードしました。って事は、やっぱいぱっども『持ち歩かなきゃならない』のか?
めんどいなー。MINIだからまだマシなんだろうけどさ。

暫くは、こいつらの設定でかなり手間取りそうです。
【2479】

RE:懲りてねぇ...  評価

サルですまん (2017年08月29日 16時27分)

たこ焼きは「出汁から作る」のが常識。っていうか、みんなそんなじゃないの?って思っている地域で生まれた漢・サル吉です。
とある事情から。通信手段が『エラい事』になっておりまして。詳しくは後ほど。

☆トンちゃん
こんちゃー。

焼き鳥。塩コショウってのも考えたんだけれども。もも肉とつくねとで構成されているので。ももはいいけど、つくねはタレじゃないと厳しいじゃん。
頑張った甲斐ありまして。
どうにか、でございました。

たこ焼きの粉を溶くときは『出汁』です。つか、たこ焼きの粉なんて、最近出来たやつなので、本来は薄力粉ね。
これをカツオといりこのだし汁で......っとー。キリがねぇw
ま、漢は台所に立たなくても。奥様を暖かく見守ってあげれば。それで。ね。

ここで、まかり間違って偉そうな態度を取ると。将来、必ず『地獄を見る』ことになりかねないのでご用心。
「おーい。たこ焼きまだなの−?」「なにこれ。まっず!!!」........死にたくなければ言わないようにwww
【2478】

RE:懲りてねぇ...  評価

トンキー (2017年08月26日 11時47分)




こんちゃ、サルさん


>お陰様で。
>お祭り開始から1時間半でスジコン完売。2時間で焼きそばと焼き鳥が完売してしまいましたw
>食べてくれたお客さんもリピーター続出と言う。ちと、自慢したくなるような結果となりました。

いいですねぇ!

うちは焼き鳥は、どの部分でも塩コショウです。
タレは使わないですね。


この前、たこ焼きパーティーしたんだけど・・・
もちろんすべて嫁任せ。 爆
関西の人って「だし」から始めるよね?

まぁ・・・僕は母親も関西なので違和感はありません。


ついでに言うと、嫁と母親が話し始めると・・・・

完璧な関西弁で話すので、時々理解できない単語、内容があります。 爆



ではまた。
【2477】

RE:懲りてねぇ...  評価

サルですまん (2017年08月25日 23時40分)

さて。
お出掛けから帰ってまいりまして。と、こんな時間にお出掛けなんて。もう、居酒屋しかないじゃんwと思ったのですが。
途中で面倒くさくなってコンビニへ行った漢・サル吉です。

やっとこさ。夏のメインとなるお祭りを終えて。のんびり出来るかと思ったら、まだまだ仕事が続いてました。

毎年、この夏祭りで、主催者から依頼され、スジコンと焼鳥、焼きそばを販売しているのですが。
流石にひとりで3店舗を見ることは出来ず。焼き鳥と焼きそばを知り合いのフードコンサルタントにお願いしてやっておりました。
が。昨年。連絡を入れると「もう、その日は他に予定が入っていますので」と。あっさり断られ。仕方なく、アルバイトさんを大募集。自力で乗り切る羽目となりました。

意外や意外。やってみるとなんとかなるもので。
あてにならない知り合いよか、自分で段取りしたほうが『上じゃん』という事になり。今年もアルバイトさんを大募集。お祭りに臨んだわけでございます。

でね。去年は、よく判らないままに出店をしていたんですが。
なんてーの?市販の焼鳥のタレとかさ。すごく不味かった訳ですよ。醤油辛くて変な味。焼きそばソースも、市販のものをそのまま使ったんだけど。こちらも味が.......という訳で。
今年は、自分でタレを作ってみましたw

今や、インターネットで調べれば。かなりのレシピが無料で手にはいります。
で、焼鳥のタレの基本レシピは『醤油5・砂糖3・酒1・みりん1』なんだとか。ふむふむ。日本の煮込み料理の基本ベースと似てるな。とか思いつつ。
でも、多分これって『東京や関東の人』が好む味なんじゃないかな?と思い。自己流でアレンジしてみました。

作ってみると、簡単です。
割合は『薄口醤油2・だし醤油2・砂糖2・酒1・みりん1』で、砂糖をザラメにしました。ザラメ以外のモノを鍋にぶち込み、そこそこ暑くなってきてからザラメを入れて煮込みます。1時間ほど煮込んで、鶏のコクを出したかったので市販の鶏がらスープの顆粒のやつを入れ。再び煮込みました。
試しに、フライパンで鶏肉を焼き、タレにつけて食べてみると。ほぼほぼ『焼き鳥屋さん』で食べるようなタレに仕上がってるじゃない!!!
とろみを出すためには、ザラメより上白糖のほうがいいんでしょうが、やはり砂糖の美味しさなんかを考えるとね。
実際は、少し水溶きの片栗粉なんかを入れるみたいです。

焼きそばの方は、流石にソースを自分で作るというのは無理ゲーだと思い。ブレンドすることにしました。
焼きそばソース2・とんかつソース1。これにだし醤油を少々(割合からすると0.3くらい?)。を。単純に『混ぜ合わせるだけ』
これで、辛すぎず、そこそこ風味のある焼きそばソースの完成。

スジコンは、例年通りのレシピで毎年作っているので楽勝です。

お陰様で。
お祭り開始から1時間半でスジコン完売。2時間で焼きそばと焼き鳥が完売してしまいましたw
食べてくれたお客さんもリピーター続出と言う。ちと、自慢したくなるような結果となりました。

ワス、料理は嫌いな方じゃないんですが。基本、手抜き料理なんですよ。
あんま、難しいものとか作れないし。最近は市販でよく出来ているスープとかソースがいっぱいありますから。
それらをアレンジする程度なんですけどね。
基本コンセプトは『手を抜いて、そこそこ美味しく』ですw

でも、お店とかは無理。絶対やる自信がありません。
なんたって『作る度に、毎回味が変わる』からwww いちいち、ちゃんと計って作らないしさ。今回は『毎年作らなきゃならんかも』と思ってきちんと計ったけれども。
何種類もの料理を、毎日毎日作るなんて芸当。ワスみたいなあかんたれにはとうてい無理なのでした。
【2476】

RE:懲りてねぇ...  評価

サルですまん (2017年08月25日 23時02分)

お袋の様子がおかしくなってから(今は普通。だと思う)、再びタバコに手を付けてしまった根性なし・サル吉です。
ま、1年半以上吸わない時期があったんだから。また、やめようと思えばすぐにやめることが出来ると。気楽に考えてみたり。しています。

☆ラフィ画伯
こんばんは。

ワスのインナーは!!! 普通のボクサーブリーフでしたw
つか、ローライズ履かないもんw

バッククロス。気になって調べてみました。
えー。えっちな下着姿のお嬢さんたちの写真がいっぱい出てきましたw
アレだよね? こう、背中の部分がクロスしてるビキニのことだっけ? セットのおパンツは、なぜだか横が紐になってるのが多かったw
あのちょうちょ結びの所をスルスルと............あ、なんでもないです。

バックレースって、お知りの部分がレースになってるやつかいな?
なんとなーくスケスケしちゃってるっぽい........好きです!!!両方共!!!

昔はワスもビキニパンツ履いてた時代があったんだけどなー。
あ、脱がしたやつじゃないですよw自前の。ね。

>腰からぉ尻にかけての産毛の処理を

アレね。
見ちゃうと、かなり残念な気分になりますなw 特にオッサンのはw
【2475】

RE:懲りてねぇ...  評価

ラフィアン★ (2017年08月25日 22時23分)

サルさん♪  皆さん♪   (。・ω・)ノ★≪.゜+。ばんにゃ.゜+。≫☆



皆さん…ローライズに興味がぉアリで?

それなら、インナーはバッククロスかバックレースが良いですよ

殿方もローライズのショートボクサーもあるし( ̄ω ̄)

あと、腰からぉ尻にかけての産毛の処理をぉ忘れなく(タマにフサフサの人がいらっしゃるw


ノ゛
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