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【2286】 | RE:勝てないんや PART3 vivichan (2007年08月08日 00時49分) |
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豆知識3 しょっくん=グルタイユ フランスのグルヌイユは2種類あります。 グルヌイユの料理としては、リヨン、アルザス、ポワトーが有名です。 ≪グルヌイユ・ヴェルト≫ 背に3本の縞模様を持ち、池や小川などの縁に生息しているグルヌイユで、 風味があり食味も良いものです。 ドンブ、オーヴェルニュ、ソローニュ、ブルターニュ、アルザスに生息しています。 ≪グルヌイユ・ルス≫ 交尾期しか水辺におらず、グルヌイユ・ヴェルトに比べ、風味もありません。 その他のグルヌイユ フランスでは、自国で捕獲するほか、 中央ヨーロッパやユーゴスラビアから輸入しています。 また、冷凍品ではキューバやアメリカからも輸入をしています。 アメリカやキューバ産のものはうしガエルといい、風味は落ちるようです |
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【2290】 |
しょっくん (2007年08月08日 00時55分) |
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これは 【2286】 に対する返信です。 | |||
ビビやん♪ >≪グルヌイユ・ルス≫ >交尾期しか水辺におらず、グルヌイユ・ヴェルトに比べ、風味もありません。 私は年中水辺に生息しておりますです。 誰かもろて〜!お気軽に! |
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