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【349】 | RE:【甘デジ必勝講座】 コック (2006年08月22日 08時09分) |
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わイルドセブンさん、おはようございます。 珍しく朝の登場です。 今日はジョーズが相手だからプレシャーの為か早すぎる起床をしてしまって。(本気でビビってる!) 北斗の回転率ありがとうございました。 これだけ材料があれば十分です。 今度、時間がある時に分析結果を書きたいと思います。 それにしても酷い回りムラですね。北斗のムラは格別に強烈な印象を持ってますが相変わらずだな〜。 >中華って、さすがOne of 世界三大料理と言われるだけあって奥が深いし料理の種類も膨大ですよね。 ほんとに料理は奥が深いです。どこまでいっても手法や味は無限大ですから。 特に中華は流派も多いし調味料や香辛料を含めるととんでもない種類の数です。 だから同じ様な料理でも店が変われば全てが全く変わるんですよ。 美味しい店を探すのに一番苦労するのも中華。 私はまだ美味しいと思える店を見つけた事はありません。 修行中の中華レストランには東京のホテルでお世話になってたのですが東京でもないんですよ、美味しい店が。 それぞれの型はしっかりしてるがまずいのなんのって。 型なんて気にせず、美味しいものを食べさせろってね。 「高い・マズイ・食べにくい」の3点セットで2万円!!みたいな。ぷぷっ。 >『どさん子』とか『札幌』・・・。 そうなんですよねー。何故か勘違いしてる店が多い。 なんでもかんでもコテコテにしときゃーいいってもんじゃないのに何処もかしこも豚骨だの何だの変にこだわるもんだからせっかくの大事な味が付いてこない珍現象。 ホントありえないマズさを誇ってますからねー。 ホープ軒の事ですよね。 あそこは近くにある事もあってたまーに食べに行ってます。 悔しいが、そこそこイケるんですよね。(ニンニクすりすりは欠かせない。趣味かってぐらい潰す) 最近のラーメン店の中では美味しい店だと思います。 とココで33個店からメールが。 アクアの釘を開けてまってますよー的な・・。正直揺らぐが今日はジョーズに決めたのでアクア2は振ってやる。 そろそろ子供が起きてくるのでコンビニ行く準備します。 それでは。 |
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【355】 |
わイルドセブン (2006年08月22日 20時40分) |
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これは 【349】 に対する返信です。 | |||
コックさん こんばんは。 >今度、時間がある時に分析結果を書きたいと思います。 どんな判定が出るか楽しみです^^ >ホープ軒の事ですよね。 http://www.kibouken.co.jp/index.html ここなんですよ。『きぼうけん』と読むので多分別の店だと思います。 客がニンニク潰しをギューッと握りしめてニンニク投入します。もし見かけたら是非お試し下さい。 おすすめは『ごま味噌ラーメンのおさえ』です。 |
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