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【1023】 | RE:論破ールーム カンパチ♪♪ (2023年01月29日 18時46分) |
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>>肉の原料はなんですか?何もないとこにはできないでしょ >牛のどこの細胞でもいい >これからiPS細胞を作る >出来たiPS細胞を筋肉になるようにして培養すると筋肉が出来る。 >豚肉作りたいなら豚の細胞を使えばいいってことね。 うまい肉は筋肉だけでできてるわけではない。 >そういう時代がすぐそこまできてる。 富裕層はそんな肉は食わんじゃろ。 ただ、霜降りもどきを人工的に作ることはできるし、 実際にやってます。 輸入牛肉に脂肪を注入。 それと、これは聞いた話ですが、 干物にラードを塗って、うまみを出す、というのもやってる。 本物と区別がつかなっきゃそれでいいのかも。 |
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【1025】 |
見透かす目 (2023年01月29日 19時33分) |
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これは 【1023】 に対する返信です。 | |||
今更?w >うまい肉は筋肉だけでできてるわけではない。 だな。 例えば臓器 肝臓でも腎臓でも、中には血管もあり複合的に形成されてる 再生医療で臓器を作り出す過程においては、そういうものも含め一つの臓器を作れないかと研究がされている 筋肉もどれだけ近づけた形にするかにもよるが不可能ではない >富裕層はそんな肉は食わんじゃろ。 富裕層が出てくるのが謎すぎるw 食糧問題が取りだたされている昨今、「肉」を作り出すためのコスト(カロリーベース)はこの上ない非効率さを持ち合わせている。 しかも生き物を殺すと言う経緯もある その解決策の一つとして期待をされていると言うこと。 >人工的 一番身近なのは「ねぎトロ」 植物油と一緒に叩けば、綺麗なピンク色のなんちゃってトロが出来上がる。 そもそもここで言う「ねぎトロ」のトロは部位ではないらしいがw てか今更この話を持ち出した理由はなんだい?w |
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【1024】 |
チェグクソン(韓) (2023年01月29日 19時18分) |
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これは 【1023】 に対する返信です。 | |||
ちょっとズレますが 歳とると牛の脂は食えませんね、霜降りよりも オージービーフのパサパサのがうまい 口の中で溶けるような肉が本当に美味いのか? |
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