返信元の記事 | |||
【243】 | RE:左手にコカコーラを 右手にカ... PAINTER (2016年01月20日 23時03分) |
||
先日、某レシピサイトを見ていたら、このような質問が掲載されていた。 「カレーをお弁当に持って行きたいのですが、どうやって持って行くのが良いでしょうか?」 人類の叡智の結晶ともいえるカレーだが、弱点がないわけではない。 それは「冷えると著しく味が落ちる」ということだ。 これはカレーに限らず、他の多くの食材にも云えることではあるのだが、とりわけカレーは温かい時と冷えた時の差が激しい。 よって悲しいことではあるが、カレーは弁当には向かない食材だと言えるだろう。 しかしカレーライスは無理でも、カレーを使った料理なら冷えても美味しいものを作ることが可能である。 一例を挙げればカレーコロッケ、カレー味のフライ、カレー風味の天ぷらなどである。 なので質問者にはこう答えたい。 「外出先でもカレーライスを食べたいというアナタの気持ちはとても尊く、美しいものです。 しかしながら、美味しくいただくことが困難なのに、無理してまで食べようとするのは本末転倒であり、 それでは真にカレーを愛しているとは言えません。やはり美味しく食べてこそカレーなのです。 悔しいですか?ではこの悔しさをバネに、冷めても美味しいカレーを使ったアレンジ料理を沢山考えてやりましょう。」 さて、これまでにワタシが色々と食べてきた結果、カレー味のコロッケ・フライ・天ぷら等は全て、 「カレーを使わない方が旨かった」という結果になっている。 結論:カレーを弁当に入れようなどと思うな! |
■ 1,746件の投稿があります。 |
175 174 173 172 171 170 169 168 167 166 165 164 163 162 161 160 159 158 157 156 155 154 153 152 151 150 149 148 147 146 145 144 143 142 141 140 139 138 137 136 135 134 133 132 131 130 129 128 127 126 125 124 123 122 121 120 119 118 117 116 115 114 113 112 111 110 109 108 107 106 105 104 103 102 101 100 99 98 97 96 95 94 93 92 91 90 89 88 87 86 85 84 83 82 81 80 79 78 77 76 75 74 73 72 71 70 69 68 67 66 65 64 63 62 61 60 59 58 57 56 55 54 53 52 51 50 49 48 47 46 45 44 43 42 41 40 39 38 37 36 35 34 33 32 31 30 29 28 27 26 25 24 23 22 21 20 19 18 17 16 15 14 13 12 11 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 |
【244】 |
百北301改 (2016年01月21日 12時23分) |
||
これは 【243】 に対する返信です。 | |||
PAINTER さん、お部屋の皆さまはじめまして、こんにちは。 >「冷えると著しく味が落ちる」 私には、遠〜い昔、貧乏予備校生だったころ、昼飯は安〜い定食屋(おかずをショーケースから選んで、どんぶり飯と味噌汁を注文する方式の店)でカレーを食うことが多かった時についてしまった食べ方があります。 それは、アツアツご飯に冷たいカレーをかけて食べるという、PAINTERさんには到底受け入れられない食べ方です。 今でもこの食べ方が好きで、家で食べる二日目カレーは、これ専一です。 やっぱり変ですか?でも、好きなんですよね。失礼しました。 *”さん”が抜けてしまった。失礼しました。 |
|||
この投稿に対する 返信を見る (1件) |
175 174 173 172 171 170 169 168 167 166 165 164 163 162 161 160 159 158 157 156 155 154 153 152 151 150 149 148 147 146 145 144 143 142 141 140 139 138 137 136 135 134 133 132 131 130 129 128 127 126 125 124 123 122 121 120 119 118 117 116 115 114 113 112 111 110 109 108 107 106 105 104 103 102 101 100 99 98 97 96 95 94 93 92 91 90 89 88 87 86 85 84 83 82 81 80 79 78 77 76 75 74 73 72 71 70 69 68 67 66 65 64 63 62 61 60 59 58 57 56 55 54 53 52 51 50 49 48 47 46 45 44 43 42 41 40 39 38 37 36 35 34 33 32 31 30 29 28 27 26 25 24 23 22 21 20 19 18 17 16 15 14 13 12 11 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 |
© P-WORLD