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【1334】 | RE:★★上を向いて歩こう/第12弾★★ YMS−07B (2010年04月15日 18時33分) |
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ネギの種類 【青葱】 九条葱 万能葱 岩槻ねぎ 谷田部ネギ 観音ネギ ワケネギ 【白葱】 深谷ねぎ 下仁田ネギ 千住ネギ 大阪で言う葱ゆうたら、青葱の事だよね??? 関東で葱ゆうたら、長ネギ=白葱を想像するやけどね (青葱の事は、万能orワケ葱ゆうねんで) 大阪系は、長ネギ(白葱)はよう食わんやろ??? で・・・問題や!!! カレー南蛮の「南蛮」は唐辛子のことではなく「なんば」が転じたもので、 葱(長ネギ)のことを指し(「鴨南蛮」「かしわ南蛮」に同じ)、 元来は大阪・難波の近くで採れた長ネギを指した。 此処で言う長ネギは・・・青葱の事??? |
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【1336】 | ![]() |
小玉西瓜 (2010年04月15日 19時26分) |
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これは 【1334】 に対する返信です。 | |||
ここでは 「根深ネギ」 と言うけど 青い部分も白い部分も食べるけど やっぱ「ネギマ」かな!!!!! |
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