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【2772】 | RE:☆商売繁盛☆京楽亭6号店☆ ころころ (2009年10月24日 12時09分) |
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ポテリン♪ >関西の蒲焼って蒸さないんでしょ?? >だから玉子とじしちゃうのかな?? いや、築地の話…(^^;) でも、大阪のどこかのお店でもうな玉丼見た事あるな〜。 だけど、ポテリン♪の言う事も一理あるかもね。 自分でスーパーのやっすいあんまり良くない鰻買ってみて試してみよかな? ではでは、ランチにイッて来ま〜すヾ(*'-'*)マタネー♪ ....((((*.-.)ころ |
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【2775】 |
ポテトサラダ好き (2009年10月24日 12時52分) |
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これは 【2772】 に対する返信です。 | |||
ころちゃん♪ >自分でスーパーのやっすいあんまり良くない鰻買ってみて試してみよかな? 前にも言ったっけか? スーパーの鰻はタレと焦げ目を流し水で洗って 酒と水を1:1の割合で、ウナギが漬かる程度で中火にし落し蓋で沸騰したら弱火に落とし さらに4、5分煮るんだよ♪ (*^^*)ポッ |
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