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【9115】 | 皆さん おはようございます♪ モンスター大王 (2007年12月05日 09時55分) |
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日もお酒のお話です。山口県岩国市の小さな蔵「旭酒造」さんを紹介します。 主要銘柄は【獺祭】(ダッサイと読みます)です。「獺(ダツ)」は「カワウソ」の事です。 この蔵は90%以上が吟醸造りという極めてまれなこだわりの蔵です(平均精米率41%) 「酔うための酒は要らない!味わう酒を造ろう!」が合言葉の銘醸造元です。 因みに純米酒・大吟醸酒・吟醸酒の生産比率は日本全国で僅か13%に過ぎません。 残念ながら殆どは「普通酒」です。ミシュランが聞いて呆れます。 「醸造酒」の名前に隠された「普通酒」を私はお酒と言いません。 【純米酒】【吟醸酒】こそが【THE SAKE】なのです。http://asahishuzo.ne.jp/ 究極の酒飲みを目指すモンスターの独り言でした。 |
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【9119】 | ![]() |
ロンネコ (2007年12月05日 17時35分) |
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これは 【9115】 に対する返信です。 | |||
こんにちわ〜一杯どうぞ (〃^∇^)o\Ξ酉/ >主要銘柄は【獺祭】(ダッサイと読みます)です。「獺(ダツ)」は「カワウソ」の事です。 獺って漢字 初めて見ました(◎_◎;) カワウソ祭りって意味でしょうか? >「酔うための酒は要らない!味わう酒を造ろう!」が合言葉の銘醸造元です。 モンスターさんにピッタリの蔵元ですね♪ 「真に美味しい酒は誰が飲んでも美味しいモノです」 ↑その通りですね (-^艸^-) >究極の酒飲みを目指すモンスターの独り言でした。 『銘酒講座』ありがとうございます♪ では教えて下さ〜い♪.:*゜..:。:.(´人`願).:*゜:.。:. お正月に相応しく甘くて冷やして飲むのに最適なお酒はありますか? お手頃価格でお願いします(ノ∀`*)))) |
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