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| 【726】 | RE:なぜ？パチンコは日本だけなの... 元従軍慰安夫７ （2017年09月07日 18時37分) |
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＞で・・ジブンは相変わらずの１２ハイで・・・ 熟練の常連者の皆さんが、いそいそと沖干しに勤しんでいる姿に刺激されて・・ネットで調べてみましたが「沖漬け」の方が美味しそうに思えたので・・釣り具屋さんに置いてあった「沖漬けボトル」を買いこんで試してみました。 用意した大型プラスティック容器にボトボトと半分くらい移して・・・釣り上げた中型のヤリイカを活きたまま放りこみました・・・勢いよく全身で吸いこむ様は残酷ではありましたが・・・これで液が浸透するのは確実で・・・帰宅してから漬け込む「家庭漬け」とは全く異なる絶妙の味という解説にも頷ける様子でした。 とにかく、コレを１２時間以上続けて・・・後に取り出して内臓とサヤ（要するに骨？）を抜いて、そこにゲソを詰めて・・・冷凍庫で２日以上置くと例の寄生虫も死滅して半年以上の食味期間が保証されるとのことです。 冷凍するまでも無く、漬け込み終わったらば「ホイル焼き」してもグーとのことでしたが、今回は「ルイべ」狙いで娘夫婦や息子の分まで７ハイを一気に製造しています。 来週にはヤリイカ→アカムツの連チャン釣行予定ですので・・大量生産できればとの目論見もあります。 「ヤリイカ沖漬けのルイべ」・・・涎が出てきますねぇ・・・冷酒にピッタリなのでしょう | |||
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| 【730】 |
RE:なぜ？パチンコは日本だけなの...
元慰安婦３ (2017年09月11日 15時55分) |
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| これは 【726】 に対する返信です。 | |||
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＞来週にはヤリイカ→アカムツの連チャン釣行予定ですので・・大量生産できればとの目論見もあります。・・・・ 東京湾口でのヤリイカにネット予約入れたら・・・「荒天予想で云々・・」との返信が・・慌ててて釣り情報天気予報を確かめたらば・「風速10ｍの３ｍ荒波予想」ですと！！ つい二三日前までは、ナニも無かったのに・・ １２日は諦めて・・翌日／東伊豆一本の午前（アカムツ）→午後（カイワリ）の連荘ということで仲良し船長の快諾を得ました。 早朝5：00出港して5：35の日の出からの上げ潮ですから・・・自己新記録（５本以上）が狙える絶好の小潮ですねぇ 午後船のカイワリもここにきて上げ調子に転じて大型が４〜５匹揚がっていますし、ハナダイ、本カツオ、真鯛、大アジ、イナダ（関西名ハマチ）も混じるコマセ五目ですから・・・ヤリイカ一種と違ってお土産は多彩になりそうです。 帰宅は８時過ぎになるので・・・五目のどれかを刺身にして・・・後は翌日までクーラーで寝かせることになります。 あぁてと・・・手作り仕掛けを揃えて・・・ルンルンの至福の時間ですな。 to |
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