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【4864】 | RE:食材 つなみ (2006年01月12日 18時17分) |
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夕食〜かみさんがカレーをつくってます。(息子が好きなので・・やっぱり親だよね^^) エビ〜出来れば国内産を食べて欲しいですね^^ ズワイガニ〜北陸で食べる松葉ガニ、越前ガニはたぶん本物。(高いよ><) 冷凍カツオの解凍方法 40℃の3%食塩水(ほぼ海水と同じ濃度)に3分間浸したあと濡れ布巾にくるみ冷蔵庫に入れ自然解凍・・・魚のうま味が逃げません。 機会があればお試しあれ。 いま、大五浪をのんでますた。 |
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