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| 【67】 | RE:手延べうどん？ 猫×猫 （2010年07月07日 08時38分) |
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「手延べうどん」というのはあまり聞かないなぁ。 岡山で「手延べ」と言えば、「そうめん」なんだなぁ。 うどんは「讃岐うどん」が多いなぁ、勿論手打ち。 ところで、岡山はラーメン王国だって知ってた？ 人口当たりの店舗数は全国一だそうだよ。 岡山ラーメンのＨＰ覗いてみるといいよ。 脱線ＯＫ？ | |||
| ■ 156件の投稿があります。 |
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| 【69】 |
RE:手延べうどん？
syokora (2010年07月07日 10時33分) |
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| これは 【67】 に対する返信です。 | |||
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＞岡山で「手延べ」と言えば、「そうめん」なんだなぁ。 普通はそうですよね〜（笑） 岡山にいた頃、毎日行くパチンコ屋の横のうどん屋が「手延べうどん」と書いていたので なんで...？と聞いてみると、浅野内匠頭が切腹したので岡山では「手打ち」という言葉は 嫌う人が多いのです。という説明が記憶にあったから... なるほどな〜と納得したのですが、違っていたのかな〜（笑） ＞脱線ＯＫ？ 話題ですか？ そういう意味なら話題なんて何でもいいです。 悪意の投稿なんてのは怖いですが...（笑） |
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| 【68】 |
RE:手延べうどん？
アナーキー (2010年07月07日 09時22分) |
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| これは 【67】 に対する返信です。 | |||
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＞「手延べうどん」というのはあまり聞かないなぁ。 麺を成形する際に刃物を使わなければ「手延べ」。 うどんだろうが素麺だろうが手延べ。 うどんでも、たまにあるでしょ、手延べ。 麺の端がきしめんみたいに広がってる奴。 伸ばす際の持ち手の名残ですわ。 |
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