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【3695】 | RE:葛城温泉協業組合 クーチャン (2006年08月04日 15時53分) |
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☆愛しゃん クーチャンも1回やってみたいけど・・・ それって、じゃがいもやにんじん炒めるでしょ?? しいたけも炒めるの?? で、普通の大きさに切っていいの?? それとも先にだし汁として水にいれて、火にかけるの?? |
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【3696】 | ![]() |
パターン愛 (2006年08月04日 15時56分) |
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これは 【3695】 に対する返信です。 | |||
>クーチャン しいたけは戻したらスライスして炒めずに入れるよ。 他の野菜や肉は炒めないとダメだけど。 前に1回肉を炒めずに入れてみたら肉の臭みが出ちゃってとても食えたもんじゃなかった!! 戻し汁はもちろん入れますよ。いいダシが出てるんだ、これが。 |
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