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| 【298】 | RE:パチンコ不思議ワールド 元パチプロＫ （2008年08月11日 01時50分) |
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何を隠そう、料理歴は長い（たぶんもひちゃんよりも）。 腕は知らんけどね。 すべて自己流なので。 では、本場沖縄仕込みのソーメンチャンプルーの作り方を披露しよう。 用意するもの ・ソーメン ・ゴーヤ ・もやし ・ブタバラ肉 ・キャベツ、ニンジンなどの野菜（なくても可） ・豆腐（なくても可） ・溶き卵（お好みで） ・鰹節 作り方 まずはソーメンを堅くゆでておく。 ゴーヤは細切りにして塩もみした後、塩抜きをする。 ここまでは下準備、ちょっと面倒かもしれない。 そしたら、ここからは一気にいためる。 フライパンに油をひき、ブタ肉とゴーヤを炒める。 火が通ったらモヤシ、野菜、くずした豆腐なども混ぜ合わせ、ソーメンを入れてざっくり炒めあわせる。 お好みで卵でとじてもよし。 味付けは少量の塩・胡椒と醤油のみ、ダシは特に必要なし。 最後に上から大量のカツオ節をかけて完成。 以上。 | |||
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| 【299】 |
RE:パチンコ不思議ワールド
もひちゃん (2008年08月11日 01時52分) |
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| これは 【298】 に対する返信です。 | |||
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ゴーヤは不細工なんで食えんも〜ん！ いぼいぼが怖いも〜ん！ |
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